اسرین کالا
الزعفران يحتوي على العديد من المركّبات المُشتقّة من المواد الكيميائيّة المعروفةُ بكونها مواد مُضادة للأكسدة، والتي لها خصائص لتعزيز الصحّة، والحدِّ من الإصابة بالأمراض مثل السرطان، والإجهاد.
در خانه‌ها، زعفران را دم کرده و دم کردهٔ آن را در تهیه شربت زعفران، چای زعفران و رنگ آمیزی برنج برای تزیین استفاده می‌کنند. خواص دارویی زعفران[ویرایش]
يستخدم الزعفران في المخبوزات والحلويات والجبن وأطباق اللحوم.
همچنین به خاطر ترکیباتی که در زعفران وجود دارد، میزان کلسترول خون و چربی‌های مضر بدن را کاهش داده و از مشکلات قلبی جلوگیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان که جزء فایده مهم زعفران محسوب می‌شود، شما را از پیری زودرس دور می‌کند
کُلاله: مهم‌ترین بخش گل زعفران است که «زعفران» از آن به‌دست می‌آید. «کلاله» به بخش‌های گوناگون «سَرگل»، «پوشال»، «دسته»، و «کُنجه» بخش‌بندی می‌شود. مرغوبترین زعفران از «سرگل» کلاله به‌دست می‌آید که سرخ‌ترین بخش آن است. رنگ کلاله که به میزان کاروتنویید و لیکوپن موجود در آن بستگی دارد، از سرخ پررنگ تا نارنجی کمرنگ دیده شده است. کلاله سه‌شاخه است و اندازهٔ آن بسته به خامه که تعداد آن نیز سه‌تا می‌باشد، مختلف است و ممکن است بلندتر، کوتاه‌تر، یا برابر با آن باشد.
سالیان طولانی است که چهارشنبه آخر سال را جشن می‌گیریم. همه‌چیز در... ادامه مطلب
مخزن في علب محكمة الإغلاق لضمان المحافظة على نكهة ولون ورائحة الزعفران.
نو get more info ولې د نورو نامتو مسالو لکه زرد چوبې یا کورکمن او دارچیني سره سیالي نشي کولی؟ ایا لوړې بیې یې د دې کار مخه نیولې که څنګه؟
'' زعفران د کیفیت له پلوه راز راز دي، خو پر کڅوړو یې اړین معلومات نه وي لیکل شوي''
ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص زعفران را به یونانی‌ها، رومی‌ها، چینی‌ها و اقوام سامی از جمله عرب‌ها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سده‌های اول تا چهارم هجری به امت‌های اسلامی اطراف مدیترانه آموختند.
المكوّنات الفعالة الموجودة في الزعفران لها العديد من التطبيقات العلاجيّة في تحضير مُختلف أنواع الأدوية التقليديّة، وتُعتبر من الأعشاب المُضادة للاكتئاب.
زعفران سوبر منتقى بعناية ومعبأة جيدا ليصلك بأفضل جودة .
يرجعُ منشأ الزعفران الأصلي إلى بلدان البحر الأبيض المتوسّط، أمّا الزعفران التقليدي يُستوردُ من إسبانيا.